Macellai campioni di prelibatezza e solidarietà

Macellai gastronomi di Federcarni cesenate ancora volta campioni di prelibatezza e di solidarietà a Montiano. Il sodalizio storico della Confcommercio, che associa una cinquantina di aderenti disseminati su tutto il comprensorio, è uno dei sindacati più radicati e di più lungo corso nel territorio.
"La manifestazione Montiano in Musica tenutasi domenica con altissima affluenza – dice il presidente Edgardo Ricci – è tradizionalmente un'iniziativa a cui Federcarni partecipa da anni per collaborare alla riuscita di una apprezzata sagra paesana e per dare il proprio apporto a una benemerita iniziativa di beneficenza. Anche quest'anno la manifestazione ha avuto grande successo, le pietanze sono state molto gradite e lo stand letteralmente ripulito di carne e salumi, senza che rimanesse una briciola. Grazie al nostro aiuto e a quello di altri sponsor come Cem, Cantina sociale Cesena, Clai, Formaggi Baldazzi, Panificio Moretti, il ricavato verrà devoluto in beneficenza a favore del progetto "La casa della Creatività", un progetto a favore dei giovani del territorio. Questo intervento a favore della solidarietà avviene in uno dei Comuni di più ridotte dimensioni del nostro comprensorio _ rimarca Ricci – dove i macellai gastronomi svolgono ancora un ruolo centrale di presidio sociale nell'ambito di un rapporto di piena fiduciarietà con la clientela e con le loro attività al servizio della popolazione locale, la quale non resta sguarnita dei servizi fondamentali della distribuzione in un comparto strategico come quello alimentare. Anche nei comuni minori i macellai gastronomi oltre a fornire il pezzo pregiato della carne genuina ( i consumi nel cesenate negli ultimi due anni sono diminuiti del 20% con la crisi, senza per ora intaccare i livelli occupaizonali di imprese prevalentemente familiari) forniscono piatti pronti a cuocere con il reparto della gastronomia per venire incontro alle esigenze della clientela. In questo modo viene confermata una presenza incisiva dei macellai di Federcarni, non solo a livello commerciale, ma anche sociale"."
Nella foto lo stand dei macellai di Federcarni con il responsabile di categoria Confcommercio Massimo Montanari.

Macellai campioni di prelibatezza e solidarietà