È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 296 del 20 dicembre 2022 il Decreto 21 ottobre 2022 del Ministero delle politiche Agricole Alimentari e Forestali che definisce i criteri e le modalità di utilizzazione del Fondo di parte corrente per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano.
Possono fruire delle agevolazioni le imprese: operanti nel settore «Ristorazione con somministrazione» (codice ATECO 56.10.11); operanti nel settore «Gelaterie e pasticcerie» (identificato dal codice ATECO 56.10.30) e «Produzione di pasticceria fresca» (codice ATECO 10.71.20). Sono ammissibili al contributo le spese relative alla remunerazione lorda relativa all’inserimento nell’impresa di uno o più giovani apprendisti, diplomati in enogastronomia e ospitalità alberghiera. Ai giovani diplomati è richiesto il possesso dei seguenti requisiti: aver conseguito un diploma di istruzione secondaria superiore presso un Istituto professionale di Stato per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera (IPSEOA) da non oltre cinque anni; non aver compiuto, alla data di sottoscrizione del suddetto contratto di apprendistato, i trenta anni di età.
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